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Uovo alla Cracco, il tuorlo diventa un gioco colorato. Come si fa. Video

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Alcune soluzioni creative degli chef avvicinano il lavoro di cucina a quello dell’arte contemporanea, spesso più orientata a un’azione volta al design che all’espressione. Cracco qui svuota l’uovo del significato originario per trasformarlo in qualcosa di totalmente nuovo, agendo attraverso una manipolazione semplicissima della materia prima e ottenendo un colore disneyano

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