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Gualtiero Marchesi, Omaggio a Pistoletto
Gualtiero Marchesi, Omaggio a Pistoletto

Gualtiero Marchesi – Cucina e arte. Allo specchio con Pistoletto

di Gualtiero Marchesi

Il piatto che vedete è dedicato al mio amico Michelangelo Pistoletto.
Non poteva, si capisce, mancarvi lo specchio, elemento connotativo della poetica di uno dei maggiori protagonisti dell’arte internazionale.


E proprio su di un piatto dal fondo a specchio ho disposto la mia creazione: asparagi, gamberi, tartufi neri, e qualche foglia di insalata riccia a fungere da raccordo.
Forme, colori, volumi diversi. Tutti affidati all’enigma e allo stupore dell’immagine e del suo doppio.

Michelangelo Pistoletto,  I visitatori, lastre metalliche specchianti, 1968

Michelangelo Pistoletto,
I visitatori, lastre metalliche specchianti, 1968

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